Ooit van de term ‘foodscaping’ gehoord (zo niet, lees dan het boek van Brienna Gluvna maar eens)? Het klinkt misschien wat popiejopie, maar het is één van de meest populaire tuintrends van de afgelopen jaren. Foodscaping is een techniek die gebruikt wordt om een eetbaar landschap te creëren. Of, met andere woorden: een tuin vol eetbare sierplanten! 

Zolang je genoeg zon hebt, heb je alles in huis om gezonde groenten, fruit en kruiden te groeien. Eén van de redenen dat de ‘eetbare tuin’ zo ontzettend populair is, is de multifunctionaliteit. De eetbare sierplanten zorgen voor een gevarieerd, interessant en kleurrijk tuinontwerp én voorzien je het hele jaar door van zelfgekweekte ingrediënten! 

Het kweken van groenten, fruit en kruiden is niet ingewikkeld. Het maakt niet uit of je een grote tuin hebt of een klein balkon: er zijn altijd wel eetbare sierplanten die zich perfect bij je thuis zullen voelen. Of je nu je eigen bessen wilt kweken voor gezonde zomer smoothies, of liever felgekleurde boerenkool voor superfoods gevuld met antioxidanten… Dit zijn onze 3 favoriete eetbare sierplanten:

Een paar dagen geleden hebben we de revolutionaire Rainbow Candy Crush boerenkool op IPM mogen introduceren. Wát een spectaculaire plant! Je hebt waarschijnlijk wel eerder een fel-paars gekleurde kool gezien - maar heb je ooit een variant gezien die je ook daadwerkelijk kunt eten?! De Rainbow Candy Crush brengt het beste van beide werelden samen. De aantrekkelijke, helder-paarse kleur zorgt voor een mooi aandachtspunt in je tuin, en wanneer het seizoen aanbreekt kun je deze gezonde boerenkool voor allerlei recepten gebruiken.

Wat dacht je bijvoorbeeld van een huisgemaakte boerenkool smoothie? Of wat fel-paarse ingrediënten om je zomersalade wat op te leuken? De Rainbow Candy Crush is gevuld met gezonde antioxidanten en geeft zowel je tuin als je recepten een spectaculaire kleur!

Deze mini-appelboom geeft je ieder seizoen weer lekkere mini-appels, en is nog eens super makkelijk te kweken ook. De Malus Appletini heeft een compacte groei, waardoor ze zich zowel in de tuin als op het balkon thuis voelt. De roze lentebloesems vullen je tuin met prachtige kleuren, en zodra de tijd daar is kun je vruchten ter grootte van een golfbal plukken!

Een super leuk boompje om het tuinieren aan de kids te introduceren, maar ook een geweldige boom om eigen ingrediënten te kweken wanneer je wat minder ruimte tot je beschikking hebt!

Nog meer bessen! De Rubus BonBonBerry Yummy is een compacte, winterharde struik: perfect voor containers. Deze schattige dwerg heeft geen doornen en produceert vanaf de zomer volop zoete, rode vruchten. Ze wordt slechts 50 cm hoog, maar produceert jaar op jaar een overvloed aan fruit. En ze is ook nog eens winterhard tot een indrukwekkende -30ᵒC! Wat wil je nog meer?